乱視の今後の動き
金額を引く方法が簡単で一般に喜ばれてもいるようです。
商店街で行うサービス券は、加盟店ならどの店でも通用して代金をそのサービス券の枚数分差し引く方法があります。
また、買上客の意見を聞いて、使い方をあらかじめ決めることもあります。
実演会…新製品などを、実演して興味を引き、購入を強く促す方法です。
講習会…料理講習会など料理の仕方を覚えることによって、食料品材料などが多く売れます。
同時にその商店に対してファン客ともなります。
手芸材料の販売、化粧品の販売などにも効果的です。
またカメラ店の写真教室も多く行われています。
商品を利用する会……自転車店でサイクリングの会を年に何回か行う、カメラ店で撮影会を行う、釣具店で釣り大会を開くなどは、商品を実際に使う点で実質的な販売促進となります。
商品の仕入れや在庫管理は、商店経営の基礎となる大切な分野です。
適切な仕入れが、高い商品回転率を生み出します。
また、つねに計数的に在庫を管理することがころばぬ先の杖になります。
わします。
これを求めるには、率を表わすことにもなります。
見方店は商品を販売するのですから、商品販売の効率を測定することが大切です。
商品の効率わすものとして商品回転率があります。
これは商品の何倍の売上高をあげたかを表わすものです。
同時に商品を仕入れてから売れるまでのスピード、在庫の滞留時間、期間の長短を表します。
前期の売上高が九〇〇〇万円で商品が九五〇万円であった場合は、九・五回と求められます。
当期は前期に比し、〇・五回上がったといいます。
上がることは原則的に良好なことであり、下がることは例外を除いて良くないことです。
原則的とか、例外といったのは、売上総利益の額との関係です。
商品回転率が上がっても、安売り等のため、売上総利益が少なくなっているときは、無条件に良い状態とはいいません。
また、商品の在庫を多く持ち、売上高もふえたが、在庫がそれ以上にふえたので、商品回転率は下がった、という場合もあります。
この場合は、売上総利益の額の多いことと、商品の何倍の売上総利益が上がったかで良否の判定をしなければなりません。
普通は取扱商品がそう違わないので、この商品回転率の上下で商品の成績の上下を見ています。
商品回転率が一〇・〇回と九・五回とでは、〇・五回違います。
それを日数で表わすことができます。
売上高は一年間の金額、つまり三六五日の売上高です。
商品回転率が一〇・〇回というのは、売上高の一〇分の一の金額の商品をいつももっていることと同じになります。
ですから、三六五日を商品回転率で割ると平均売上高の何日分相当の在庫ということがわかります。
商品回転率一〇・〇回というのは、平均一日売上高の三六・五日分と同じ金額の商品をもっていることです。
同じく前期は三八・四日分となり、一・九日分の違いであることがわかります。
いまかりに、商品は１０００万円のまま、売上高が一億一〇〇〇万円、商品回転率は一一・〇回になったことを計算してみましょう。
平均一日売上高に直してみると三三・二日分の保有と成績は上昇しました。
このように少ない在庫で多くの売上高を実現するのが、効率の高い経営です。
（一日売上高の三三・二日分と同じ在庫金額ということです。
実物の商品が何日目に売れてゆくか、とは若干違います）。
商品回転率を求める分数の分子は売上高ですから、売買差益を下げて多く売り、商品回転率を高めるのも一つの経営方法です。
ただ収益性という見地から、結果としてどのくらいの売上を出しているかを基準にしての効率の測定をしなければなりません。
商品回転率のみが高くても利益が伴わなくては何もたらないからです。
いま食料品店が、いままでの売上総利益率を二三・〇％から、二〇・〇％に下げ、その結果、売上高が五〇〇〇万円から八〇〇〇万円になったと仮定します。
商品金額は二五〇万円で同じとします。
このように商品金額は同じで、売上高も売上総利益もふえ、この経営政策は大成功です（経費増は多くなかったとして）。
ところが、売上高が五五〇〇万円にしかならなかったときはどうでしょうか。
商品対売上総利益率は四四〇％といままでの四六〇％より下がってしまいます。
これではこまります。
売上総利益率を下げて売上高の増加を図ったのですが、売上高が少なかった結果です。
このように、商品回転率は高く、売上総利益の金額も高いことが効率の優れていることです。
商品効率、販売効率そして経営効率の優れていることとなります。
ですから、商品回転率と売上総利益率の積で、商品効率を求めることができます。
この積を前述では商品対売上総利益率といいましたが、一般には交差比率と呼んでいます。
もちろん経費のかかり方も多少の違いはありますが、このように成績の大きな差があることを示してくれます。
来年度は交差比率を三〇〇％にしよう、という経営方針などに具体的に使うことができます。
長く経営している商店では長年の経験、力の入れ方等によりとくに強い商品をもっています。
その商品については商品回転率ははるかに高く、売上総利益率も比較的良く維持されているのが実情ですので、それに合わせて修正します。
この表は、理屈としてこのようにあるべきだということです。
その限りでは機械的な算出です。
これを土台にどんどん直して、実現可能な計画表を作成するのです。
適正在庫とは、最大の売上高を実現するための在庫のことです。
全体の在庫について考えます。
具体的には、中小企業庁の「経営指標」等から求めます。
たとえば総合衣料小売店で、立地条件も良く、三・三平方メートル当たり四〇〇万円は売れると計画します。
この四〇〇万円という目標額については、土地の価格、周辺の小売店の売上状況、店の前を通行する客数、所得程度、その立地の集客能力等からと専門家の推計等から決めます。
この四〇〇万円の売上高を実現するのに、商品の仕入れから売れるまでの期間がどれだけかかるかにより在庫額を求めることができます。
たとえば二ヵ月かかるとすれば一年間に売れる売上原価の六分の一の在庫を常時もつことになります。
売上高四〇〇万円の原価が二八〇万円であると、その六分の一の四六万七〇〇〇円の在庫となります。
これが結局は商品回転率になります。
四〇〇万円の売上高の八・六分の一の在庫があればよいことになります。
なお、仕入れてから三ヵ月で全部売れるという計算であれば、三ヵ月は一年の四分の一、実物の商品の回転で四・〇回になります。
この場合も前と同じように売上高ではなく売上原価で計算します。
三〇〇万円が実際に一年間に売れてゆく商品の金額です。
在庫の増減と売上高の増減の関係 在庫をふやしていくと、売上高がふえます。
そして、ある一定のところまでくると、売上高の伸びがとまるか徴増になります。
そのときの在庫を適正在庫とする考え方です。
食料品でもとくに生鮮食料品のように毎日閉店時刻にはほぼ売り切れるような商品回転率の高いものがあります。
また、日用雑貨品でも回転の早い商品があります。
それらは基本的には、それぞれの標準の商品回転率により在庫量を決めるのですが、簡略に一週間の売上数量を標準在庫とするという方法があります。
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